15 Rekomendasi Kopi Khas Bogor yang Wajib Dicoba Tahun Ini!

Eventbogor.com – Bogor tidak hanya dikenal sebagai kota hujan, tapi juga sebagai surganya kopi lokal. Terletak di kaki pegunungan dengan tanah vulkanik yang subur dan iklim yang lembap, Bogor memiliki kondisi ideal untuk menanam kopi berkualitas. Tak heran, banyak varietas kopi arabika dan robusta tumbuh subur di sini.

Kopi khas Bogor memiliki daya tarik tersendiri karena diolah secara tradisional oleh petani lokal. Cita rasanya sangat khas: seimbang antara keasaman, kekentalan, dan aroma yang earthy. Rasanya pun tidak kalah dengan kopi-kopi dari daerah lain seperti Gayo atau Toraja.

Ciri Khas Kopi dari Bogor

Setiap daerah penghasil kopi memiliki ciri khas, begitu juga dengan Bogor. Berikut adalah keunikan kopi khas Bogor:

• Rasa seimbang: Tidak terlalu pahit, tidak terlalu asam.

• Aroma kuat dan tajam: Mengingatkan pada tanah basah dan kayu manis.

• Tekstur lembut: Cocok untuk diseduh manual seperti V60 atau French Press.

• Proses pengolahan alami: Banyak petani masih menggunakan metode full wash atau natural drying.

• Terkenal dengan kopi organik: Bebas dari bahan kimia.

15 Rekomendasi Kopi Khas Bogor Paling Populer

Berikut adalah daftar kopi khas Bogor yang wajib kamu coba, baik langsung di tempat maupun dibawa pulang sebagai oleh-oleh.

1. Kopi Malabar Puncak

Kopi robusta dari kawasan Puncak ini punya rasa yang bold dengan sentuhan asam yang seimbang. Cocok untuk penikmat kopi hitam tanpa gula.

2. Kopi Cibulao – Sentul

Kopi arabika yang ditanam di ketinggian 1200 mdpl. Cita rasanya ringan, fruity, dan meninggalkan aftertaste yang lembut.

3. Kopi Cikeas – Hutan Kota

Kopi yang berasal dari lingkungan konservasi ini diolah secara organik, menawarkan rasa kompleks dengan aroma bunga dan cokelat.

4. Kopi Jonggol – Perkebunan Mandiri

Kopi robusta lokal dari timur Bogor yang semakin banyak digemari karena kekentalannya. Cocok untuk cold brew.

5. Kopi Gunung Salak – Asli Petani Lokal

Ditanam di lereng Gunung Salak dengan metode natural process. Rasa earthy, agak smoky, dan cocok untuk espresso.