7. Es Pala Bogor
Minuman dari manisan pala ini seger banget, aromanya khas. Sayang, kalah saing sama minuman modern yang tampilannya lebih ‘Instagram-able’. Kalau nemu, cobain deh sebelum punah!
Mengapa Banyak yang Mulai Langka?
Ada beberapa alasan: bahan baku susah, proses pembuatan yang tidak praktis, minat generasi muda yang bergeser ke jajanan modern, dan tantangan usaha kecil seperti modal & distribusi. Padahal makanan-makanan ini punya nilai budaya dan rasa yang nggak tergantikan.
Tips Buat yang Mau Mencari
– Coba jelajah pasar tradisional pagi hari.
– Tanyakan ke penjual makanan lama di daerah Bogor tua atau komplek kampung (kadang mereka simpan resep turun-temurun).
– Ikutan komunitas kuliner lokal atau grup Facebook/Instagram yang sering share spot kuliner lawas.
– Datang ke hajatan atau acara adat — sering jadi momen munculnya makanan tradisional ini.
Penutup
Kalau lo pengen bantu melestarikan, coba share artikel ini, beli kalau nemu, dan ajak teman buat nyobain — simple banget tapi berdampak. Makanan tradisional Bogor itu bagian dari cerita kota, bukan cuma sekadar perut kenyang. Jadi jangan sampai ilang begitu aja.
