EventBogor.com – Aroma singkong goreng, pisang rebus, dan aneka kreasi makanan berbahan dasar lokal menggoda selera di Gedung Tegar Beriman, Cibinong. Bukan sekadar ajang masak-memasak biasa, Lomba Cipta Menu (LCM) Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) tingkat Kabupaten Bogor tahun 2025 menjadi panggung penting bagi upaya pemerintah daerah mendorong konsumsi pangan lokal bergizi. Wakil Bupati Bogor, Jaro Ade, dengan antusiasme tinggi, mengajak masyarakat untuk menjadikan pangan lokal sebagai fondasi utama ketahanan pangan keluarga.
Kenapa Ini Penting Sekarang?
Di tengah gempuran makanan instan dan impor, kita seringkali lupa akan kekayaan pangan lokal yang tak kalah bergizi. Padahal, Kabupaten Bogor memiliki potensi luar biasa dengan beragam bahan pangan non-beras. Bayangkan, betapa banyak manfaat yang bisa kita petik jika kembali mengonsumsi singkong, talas, ubi, dan sayuran lokal yang kaya nutrisi. Inilah saatnya kita mengubah kebiasaan, memilih pangan lokal, demi kesehatan keluarga dan kemandirian pangan daerah.
Dari Lomba, Lahir Kreasi Tanpa Batas
Lomba Cipta Menu B2SA ini bukan hanya sekadar kompetisi. Ia adalah wadah bagi kader PKK dari seluruh kecamatan untuk berkreasi, mengolah bahan pangan lokal menjadi hidangan lezat dan bergizi. Singkong disulap menjadi dessert menggoda, talas berubah menjadi camilan sehat, dan pisang menjadi menu sarapan yang kaya energi. Ide-ide kreatif ini diharapkan menjadi inspirasi bagi keluarga di rumah, menunjukkan bahwa pangan lokal bisa hadir dalam berbagai bentuk, tidak membosankan, dan pastinya menyehatkan.
Apa Artinya Bagi Kantong Anda?
Mengonsumsi pangan lokal juga memiliki dampak positif bagi kantong Anda. Bahan pangan lokal umumnya lebih terjangkau, mudah didapat, dan mendukung ekonomi lokal. Dengan memilih pangan lokal, Anda turut berkontribusi dalam memberdayakan petani, mengurangi ketergantungan pada produk impor, dan menciptakan lingkungan yang lebih berkelanjutan. Bukankah ini investasi yang menguntungkan?
Membangun Generasi Sehat: Lebih dari Sekadar Lomba Tahunan
Wakil Bupati Bogor, Jaro Ade, dengan tegas menyatakan bahwa kegiatan ini adalah bagian dari strategi pemerintah daerah dalam meningkatkan kualitas konsumsi pangan masyarakat. Ini bukan hanya lomba tahunan, melainkan gerakan bersama untuk mengedukasi masyarakat tentang pentingnya pangan lokal yang bergizi dan seimbang. Sinergi antara pemerintah, masyarakat, dan sekolah menjadi kunci sukses program ini. PKK diharapkan aktif mengawal makanan sehat di sekolah, membina kader di tingkat desa, dan terus berinovasi.
Pesan dari Badan Pangan Nasional
Perwakilan Badan Pangan Nasional, Maya Suryaningsih, turut hadir memberikan dukungan. Lomba ini merupakan bagian dari upaya nasional untuk memperbaiki pola konsumsi masyarakat yang masih didominasi padi-padian. Melalui kegiatan ini, diharapkan masyarakat lebih kreatif mengolah bahan pangan lokal, meningkatkan gizi keluarga, sekaligus membuka peluang ekonomi melalui produk olahan rumahan.
Sebagai contoh, bayangkan sebuah keluarga yang awalnya terbiasa membeli mi instan sebagai menu utama. Dengan adanya lomba ini, ibu-ibu PKK bisa memberikan inspirasi menu alternatif berbahan dasar singkong atau ubi, yang lebih bergizi dan hemat biaya. Anak-anak pun bisa lebih sehat, dan keluarga bisa lebih mandiri dalam memenuhi kebutuhan pangan.
Pangan Lokal: Pilar Utama Ketahanan Pangan
Lomba Cipta Menu B2SA ini bukan hanya sekadar acara seremonial. Ia adalah momentum penting untuk menyatukan visi dan misi membangun ketahanan pangan. Dengan mengonsumsi pangan lokal, kita tidak hanya menjaga kesehatan, tetapi juga mendukung ekonomi daerah, melestarikan budaya, dan menciptakan masa depan yang lebih baik. Mari bersama-sama, mulai dari dapur kita, membangun Bogor yang sehat, kuat, dan mandiri.
