Ibarat detektif makanan, Dinas KPKP DKI Jakarta kini mengawasi ketat para produsen. Mereka tak ingin kecolongan, memastikan tak ada satu pun siomay yang menggunakan bahan baku ‘terlarang’ ini. Kepala Dinas KPKP DKI Jakarta, Hasudungan A. Sidabalok, bahkan menegaskan akan menindak tegas jika ada produsen yang terbukti curang.