Eventbogor.com – Operasional dapur Program Makan Bergizi Gratis di SPPG Mekarjaya 02, Kecamatan Cigudeg, Kabupaten Bogor, sementara dihentikan menyusul evaluasi terhadap standar fasilitas dan pengelolaan limbah.
Keputusan ini diambil sebagai respons atas sorotan publik dan hasil penilaian yang menunjukkan bahwa sarana dan prasarana dapur belum memenuhi ketentuan yang ditetapkan.
Penghentian sementara ini juga berkaitan erat dengan belum terpenuhinya aspek higienitas, termasuk belum lolosnya proses Inspeksi Kesehatan Lingkungan yang dilakukan oleh dinas kesehatan bersama puskesmas setempat.
Makan Bergizi Gratis menjadi fokus utama dalam evaluasi ini, mengingat pentingnya standar kebersihan dalam penyediaan makanan untuk masyarakat.
Penilaian Fasilitas Dapur Tidak Memenuhi Standar
Koordinator Kecamatan SPPG wilayah Cigudeg dan Jasinga, Ismu Aziz, menjelaskan bahwa penghentian operasional dapur dilakukan karena kondisi infrastruktur belum sesuai dengan persyaratan teknis dan kesehatan.
Fasilitas dapur dinilai belum memadai untuk mendukung penyajian makanan secara aman dan higienis dalam skala program Makan Bergizi Gratis.
Menurut Ismu, meskipun sebelumnya dapur tetap beroperasi sambil melengkapi administrasi, hasil evaluasi terbaru menunjukkan perlunya perbaikan menyeluruh.
Oleh karena itu, operasional dihentikan sementara hingga seluruh standar terpenuhi, termasuk kelulusan dari Inspeksi Kesehatan Lingkungan.
Respons Pengelola dan Koordinasi dengan Pihak Terkait
Kepala SPPG Mekarjaya 02, Muhamad Alfitrah, mengonfirmasi bahwa pihaknya telah menerima aduan dari masyarakat terkait pengelolaan dapur.
Sebelum pemberitaan muncul, pihak pengelola sudah berkoordinasi dengan yayasan untuk melakukan renovasi minor guna memperbaiki kondisi fasilitas.
Proses perbaikan dilakukan setelah koordinasi intensif dengan Korcam, termasuk pengajuan dokumen administrasi dan pelaporan melalui sistem resmi.
Alfitrah menegaskan bahwa selama masa perbaikan, dapur tidak akan beroperasi demi menjamin kualitas dan keamanan program Makan Bergizi Gratis.
Upaya Pemulihan dan Evaluasi Menyeluruh
Pihak pengelola berkomitmen untuk menjadikan penghentian sementara ini sebagai momentum evaluasi menyeluruh terhadap seluruh aspek operasional.
Perbaikan tidak hanya mencakup fisik dapur, tetapi juga sistem pengelolaan limbah dan kepatuhan terhadap protokol kesehatan.
Targetnya, program Makan Bergizi Gratis dapat kembali berjalan dengan standar yang lebih baik dan minim keluhan dari masyarakat.
Dengan langkah ini, diharapkan ke depannya pelayanan kepada masyarakat tetap optimal dan sesuai dengan prinsip keamanan pangan.
