EventBogor.com – Aroma gurih siomay memang menggoda, tapi bayangkan Anda sedang asyik menyantapnya, lalu terlintas pikiran: “Jangan-jangan…” Ya, Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian (KPKP) DKI Jakarta kini mengintensifkan pengawasan terhadap rumah produksi siomay. Tujuannya jelas: memastikan hidangan favorit kita ini aman dari ‘sentuhan’ ikan sapu-sapu yang tak layak konsumsi.
Kenapa Ini Penting Sekarang?
Jakarta sedang ‘perang’ melawan ikan sapu-sapu. Pemerintah Provinsi DKI Jakarta gencar memburu ikan invasif ini dari sungai-sungai di Ibu Kota. Operasi penangkapan baru-baru ini berhasil menjaring 6,9 ton ikan sapu-sapu. Masalahnya, ikan ini diketahui mengandung residu berbahaya yang bisa mengancam kesehatan jika dikonsumsi manusia. Itulah sebabnya, pengawasan terhadap bahan baku makanan, khususnya siomay, menjadi krusial.
